IN RICORDO DI ALBERTO APRATO

È mancato lunedì 13 ottobre, il Cav. Alberto Aprato, storico macellaio braidese, 65 anni, Presidente del Consorzio Salsiccia di Bra e Macellai Braidesi, vice Presidente Ascom Bra, Presidente Sindacato Provinciale Gruppo Macellai.

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“Ognuno di noi lo ha conosciuto e si porterà con sé il ricordo di una persona per bene, di buon senso, che ha amato il suo lavoro e che ha condotto battaglie importantissime per la sua categoria, peraltro quasi tutte vincendole – dichiara il direttore Ascom Bra Luigi Barbero. - Lo ha fatto con garbo, con lo stile che tutti gli riconoscevano, sapendo fare un passo indietro quando vi era la necessità di promuoversi sotto i riflettori ma non arretrando di un millimetro nei momenti in cui ciò che veniva richiesto era l'impegno. I più lo ricorderanno come il vero artefice del consorzio che ha fatto di un prodotto della nostra tradizione, la salsiccia di Bra, uno dei marchi che più identificano la nostra città a livello internazionale. Noi, che con lui abbiamo avuto occasione di lavorare e di imparare, vorremmo invece ricordarci l'esempio che ha saputo fornirci, come uomo e come professionista.

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È mancato lunedì 13 ottobre, il Cav. Alberto Aprato, storico macellaio braidese, 65 anni, Presidente del Consorzio Salsiccia di Bra e Macellai Braidesi, vice Presidente Ascom Bra, Presidente Sindacato Provinciale Gruppo Macellai.

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